Soba, Udon dan Ramen...

Antara soba, udon dan ramen, mana lagi besta? Soobaaaa... eheh kenapa beria sangat ni? Sebab ramen memang tak boleh makan kat sini, udon pulak tak pernah lagi rasa setakat ni. Wanna know why? moh kite story mory...

SOBA: Brown noodles made from buckwheat flour

UDON: Thick white noodles made from wheat flour
RAMEN: Home made noodles made from wheat flour & egg

(taken from here)

Sesiapa pernah makan di noodle station pasti boleh bayangkan ramen dengan senang as easy as abc. Sayangnya ramen kat sini tak boleh makan disebabkan kuahnya... hampir kesemua ramen menggunakan porky (khinzir) atau daging lembu sebagai elemen utama kuah. Pernah tengok kat tv, tukang masak tu rebus tulang porky sampai lembut huhu... kemudian air tu diambil dan ditambah dengan spices lain untuk dijadikan kuah ramen.

 ini adalah ramen...haha tipu je, ni mee kari, walaupun rupanya tak seberapa tapi rasanya sedap tau.. (sila percaya)

 googled... contoh ramen...

googled juga, contoh menu2 noodle...

googled... ni pulak contoh udon, saya tak pernah makan udon tapi kalau nak tengok versi real boleh jenguk blog geng sendai saya, Iryd...sila klik SINI.

Setahu kami kuah dan lauk untuk udon dan soba lebih kurang je iaitu guna "shoyu" kicap soya dan juga ada lauk macam seafood tenpura, cendawan etc. So far kebanyakan soba dan udon boleh dimakan tapi adakala kena beware of alkohol oatau mirin yang terkandung dalam shoyu tu. Jenis soba tak ada kuah boleh jenguk kat SINI.

contoh soba berkuah...i likeee soba... yang ni tenpura shiitake (cendawan). Makan kat japanese style restaurant semasa kunjungan kami ke Morioka baru2 ini... soba buatan sendiri dan memang menghidangkan menu soba dan sushi sahaja...

 duduk atas tatami (tikar jepun) beralaskan bantal empat segi. Comel tak Gen kun kat meja tu? hehe

 tak sah kalau tak ada gambar 2 orang ni..hasih... suka betul enterprem... (p/s: muka-muka kelaparan)

 ada bakat tak?

 apa yang menarik tentang restoren mcm ni, senang untuk kanak2 macam gen ni sebab can play around, merangkak sana sini and parents pun tak risau compared to baby seat, usually babies kan tak duduk diam kat kerusi tu.. mesti nak keluar atau capai apa yang mereka nampak atas meja...(ampunnn nasihat tak bertauliah, pengalaman dengan anak sedara je sebab belum ada anak sendiri lagi sob sob)

rumah apa ntah...rumah jepun zaman dulu kut... tak pun rupa kedai soba ni suatu masa dahulu...