Agar-agar santan...

Pasti ramai yang dah cuba resipi ni. Saja letak untuk rujukan diri sendiri nanti. Bila dah jauh dari kg halaman ni baru sampai seru nak buat. Sebelum ni tunjuk je nak yang mana macam2 ada cendol etc, pelbagai jenis kan. Nasib baik tekak terasa nk mkn yg fashion ni (eh agar2 pun ada fashion ke?) kalau nak yg pelik2 confirm tak terbuat.

tak ada mould agar-agar/puding yang cun, patik letak dalam loyang kek je wuwuwu...
Agar-agar santan (saya ambil resipi ni dari blog Kak As Yonezawa)
10 g agar-agar
1150 ml air
1/2 cawan gula merah/gula melaka
1/4 cawan gula (patik tak letak konon nak kurang kan manis)
120 ml santan*
1 biji telur*
secubit garam*
1 helai daun pandan

• satukan bahan bertanda * - ketepikan
• masak air, gula dan daun pandan, bila gula dah larut masukkan serbuk agar-agar kacau sehingga semua larut dan sebati 
• kemudian masukkan campuran santan telur dan garam, kacau hingga mendidih dan matikan api
• sejukkan

maaflah comot, sebab saya bukan pakar masak pun. Sekadar suka-suka dan untuk makan sendiri-sendiri je hehe...
Sebelum ni dah pernah cuba tapi tak ambil gambar pun, terus makan dengan lahapnya. Tak sangka rasa nak makan lagi, itu yang letak resipi kat sini, yang versi tulis entah dah ke mana ish ish... tahap lupa yang kritikal?. Sebelum ni buat terlembik dan warna coklat cair. Terlembik sebab silap baca kat kotak serbuk agar-agar tu. 4g x 10, saya terbaca 4 x 10g sudahnya letak serbuk agar2 satu peket je haha pengsan! Tang warna cair tu sebab guna gula merah biasa je. Masa buat kali ni, entah macam mana boleh terjumpa stok gula melaka yang masih ada seketul... ingatkan dah habis. Apa lagi laju2 la buat agar-agar ni. Terasa nak buat puding jagung gluk gluk Kak Kasih la pulak, tapi belum cukup bahan...